abellamb: 7月 2014

2014年7月31日星期四

遊記：英國（一）倫敦 London

2006年12月，在寒冷的天氣之下，我與家人同遊英國，第一站便是首都倫敦(London)。兩千多年前，羅馬人建立了這座都巿，後來由盎魯斯人與薩克遜人繼承發展，最終成為今天世界級城巿之一，與美國紐約、日本東京，和法國巴黎齊名。

塔橋 (Tower Bridge)

英語兒歌《London Bridge is falling down》所指的是橫跨泰晤士河(River Thames)上游的一座小橋，而倫敦塔橋(Tower Bridge)是位於接近河口的一座橋身可分開的大橋，是倫敦著名地標之一。

西敏寺（Westminister）

西敏寺(Westminister)是一座位於倫敦巿中心的大型哥德式建築風格的教堂，一直是英國君主安葬或加冕登基的地點，而一些英國名人也葬在這裡，例如科學家牛頓(Isaac Newton)，文學家莎士比亞(William Shakespeare)等等。

大笨鐘 (Big Ben)

倫敦國會大樓　班傑明爵士銅像

大笨鐘(Big Ben)是西敏寺北端鐘樓的大報時鐘的暱稱，坐落在泰晤士河畔，是倫敦的地標之一。它的名字源於西敏寺修建者班傑明爵士(Sir Benjamin)，簡稱Ben，後來演變成Big Ben。大笨鐘走時準確，自從建成以來，倫敦格林威治天文台的官員每天兩次派人校對此鐘。

倫敦塔 (Tower of London)

倫敦塔(Tower of London)是位於倫敦巿中心的一座宮殿和城堡，它曾經作為堡壘、軍械庫、國庫、鑄幣廠、宮殿、刑場、公共檔案辦公室、天文台、避難所和監獄，特別關押皇室囚犯，英王愛德華五世(Edward V)曾被關押在這裡，最級死在地下室。另外，伊莉莎白一世(Elizabeth I)在她姐姐瑪麗一世(Mary I)統治時曾在此入獄一段時間，被釋後則成為英女皇。

大英博物館(British Museum)

大英博物館(British Museum)是一座世界規模最大、最著名的博物館之一。目前博物館擁有收藏品1300多萬件，而這些收藏品來自各界各地的珍貴文物，也就是英國海軍在世界各地搶回來的收藏品。

2014年7月28日星期一

本人於2014年7月參力了由中國科學技術協會及國家教育局主辦的高校科學營，地點為北京交通大學。在這七天之中，有幸出席多場講座，實在獲益良多，其中中國科學院士簡水生教授的勵志報告會令我烙下最印深刻的印象。他以自己成長經歷，見證中國於晚清年代積弱，以致為列強所侵，例如八國聯軍圍攻清政府，日本侵華等等。今天，同樣的事情也正在發生。例如，美國憑著先進的互聯網技術，監控全世界，就連盟友德國總理默克爾也在監控之下，形成資訊科技的侵略。因此，簡教授以八十多歲的高齡，立志於有生之年研究出互相網防監控設備，就是透通光訊號轉播，避免無線電轉播，從而避開其他國家的網絡侵略，起到保護國家的作用。

茅以升

其次，這次科學營播放了北京交通大學原創話劇《茅以升》錄像，內容講及建國後，北京交通大學第一任校長茅以升的奮鬥故事。茅以升教授畢業於美國，及後回歸祖國，報效國家。在國民初期，他受國民政府的委託，擔任錢塘江大橋的總工程師，建造中國第一條汽車和鐵路兩用雙層鐵橋。大橋經歷多重劫難才能建成，隨即擔起重大的責任，負責撤退撤退日軍侵略而受災的北方難民，並供應前線土兵的補給物資。在大橋建成89天之後，建橋者茅以升親自炸毁大橋，以免它落入敵人之手，淪為日本進一步侵略中國的工具。由此可見，茅以升是一位愛國的工程專家，是中國科技人才的典範。

孫中山

另外，我們還參加了張曉東教授的鐵路科技前沿報告會。他詳細介紹北京交通大學的歷史與中國鐵路發展。北京交通大學建校百餘年，一直以培育各種科學及工程專才為任務，其中鐵路培訓最為出色。孫中山在民國初期定下宏遠的建國方針，其中一項是建設全國十五萬公里的鐵路網絡，好讓國民流通，物資能在全國得以流轉，致使國家富強。然而，直到2013年，中國才建成十萬公里鐵路，實在有負國父所望。但另一方面，中國卻建設了世界最大規模的高速鐵路系統，以縱橫六條鐵路網絡，貫通了全國大部分省巿。不但如此，這網絡更橫跨了歐亞大陸。第一條路線從上海出發，經過北路穿過絲綢之路，到達荷蘭的阿姆斯特丹。第二路線從上海出發，經過南路穿過南亞，到達歐洲。總括而言，中國鐵路發展不但惠及國民，更有益於世界人民。

最後，國家主席習近平於年初發表「中國夢」，具體表現於國家富強、民族振興、人民幸福。實施手段是政治、經濟、文化、社會、生態文明五位一體的建設。他強調中國和平崛起，不同於以往其他帝國以武力稱霸世界，反而是一頭友善而和平的獅子。中國的發展不但造福國民，更能讓世界各國人民得到益，實現海外大同的世界。其實，中國夢也就是中國多個先賢的夢想，當中包括國父孫中山、茅以升校長，同時也包括你與我。

遊記：北京交通大學高校科學營（一）實況記錄

全國青少年高校科學營旨在充分利用合理開放重點高校豐富的科技教育資源，發揮高校在傳播科學知識、科學思想、科學方法和提高青少年科學素質方面的功能，激發青少年對科學的興趣，引導青少年崇尚科學，樹立愛科學、學科學、用科學的思想，鼓勵青少年立志從事科學研究事業，培養青少年的科學精神、創新意識和實踐能力，提升青少年的綜合能力和整體素質，為優秀人才的成長奠下堅實基礎。

我們於2014年7月參加了北京交通大學的高校科學營，這間大學是國家育部直屬的全國重點大學之一。它的前身是清政府郵傳部創辦的鐵路管理傳習所，有超過百年的歷史，見證著中國新百年的鐵道發展。

在這此科學營，同學出席了三場講座，分別為「中國科學院士勵志報告會」、「鐵路科技前沿報告會」和「優秀大學生成才分享會」。在這三場講座之中，同學都聚精會神地耹聽講者的分享，學到中國現時高速鐵路技術、互聯網光電轉換防監控技術，並從學長身上學會大學求問的技巧與積極的學習態度。

除了聽課之外，同學還有機會參觀國家重點實驗室，學習電磁學、光學、波動學、鐵路工程和鐵路訊號等知識，並親手做實驗，嘗識初步科研的滋味。同學還能親自進入高鐡模擬駕駛艙，感受駕駛列車的樂趣，一嘗做車長的味道。

結他弦線的駐波實驗

視覺暫留實驗

高鐡模擬駕駛

風櫃實驗室

智能車競賽

電腦鼠走迷宮

我們還參觀了北京三座博物館，包括北京自然博物館、中國鐵道博物館，和中國科學技術館。北京自然博物館是中國依靠自己的力量籌建的第一座大型自然歷史博物館，主要從事古生物、動物、植物和人類學等領域的標本收藏、科學研究和科學普及工作。

北京自然博物館

中國鐵道博物館是鐵路唯一的國家級專業博物館，它的前身是鐵道部科學技術館，主要任務是負責鐵路文物、科研成果等展品收藏、保管、陳列、展示及編輯研究工作，同時作為進行宣傳教育和科學普及教育的基地。

中國科學技術館是中國唯一的國家級綜合性科技館，是實施科教興國戰略和人才強國戰略、提高全民科學素質的大型科普基礎設施。它的主要教育形式為展覽教育，通過科學性、知識性、趣味性相結合的展覽內容和參與互動的形式，反映科學原理及技術應用，鼓勵公眾動手探索實踐，不僅普及科學知識，而且注重培養觀眾的科學思想、科學方法和科學精神。

中國科學技術館

北京不但是國家科研的重點基地，更是歷史名城，擁有多處名勝古蹟。在這次行程中，我們有機會到訪天安門廣場和北京奧林匹克公園，一睹2008年北京奧運主場館「鳥巢」與「水立方」的風采。

天安門廣場

國家體育場「鳥巢」

最後，科學營為同學帶來許多學習科學知識的機會，還為同學製造大量互動交場的時機。來自全國各地的高中生會首一堂，各民族融洽相處，彼此學習，互相牴犡。在這七天，同學不但學到了科學，更學到了團隊精神，學會尊重不同文化。在總結晚會之中，大家不分你我，盡力展示自己的才藝天份，目的是為科學營劃上一個完美的句號。

總結晚會

領取證書

香港同學與寧夏同學

才藝表演

2014年7月27日星期日

遊記：北海道（五）北國風情

北海道是日本最北的島嶼，每逄冬季時節必定落下厚厚的白雪，使這地方成為白雪的國度。身處白色世界之中，許多在香港沒有經歷的事情，在這裡一一變成事實，例如堆雪人和躺睡在雪地上。

可愛的雪人

躺睡在雪地上

北海道由於長時降雪，所以山坡佈滿了厚厚的積雪，給愛好運動的人一個滑雪的機會。不過滑雪是一種高危的運動，如果你是初學者，必須由專業教練陪同之下進行，不然很容易發生意外。

野外滑雪

北海道除了冰凍的霜雪，還有熱燙的溫泉。溫泉是一種由地下自然湧出的熾熱泉水，包含多種礦物鹽。浸泡溫泉可促進血液循環，令身體健康，消除疲勞。然而，浸泡溫泉的時間不能過長，最多幾分鐘便要稍作休息，否則體溫急速上升，容易中暑。溫泉在日本又稱為「湯」或「風呂」，可分為室內和室外兩種。室外溫泉熱燙的水蒸汽遇上寒冷的空氣，迅速形成白縷白煙。處身在冰火之間，你會感到冷與熱在你兩側，其實冰與火也可以同時存在，不相牴觸。

室外溫泉

和服是日本明治維新以後的日本人對其本土衣裝的稱呼，衣料以棉質為主，配以傳統染織刺繡工藝，是穿上身上的藝術品。

和服

「熊出沒注意」是北海道地區的紀念品商店很受歡迎的旅行紀念品的名字，本來是一個警告牌，因為北海道經常有熊出沒，很多地方都會豎立警告牌警告人們小心。

北海道居民認為棕熊是他們的守護者，就算棕熊有機會襲擊人們，只會警示人們逃避，絕不會加以殺害。

受棕熊襲擊的人

受鯊魚襲擊的人

拉麵是北海道最常見的食物，做法是將揉好的面團拉長，摺叠，再拉長，反覆若干次，直到麵條足夠細為止。優秀的師傅能將麵條拉得又細又長，口感勁道十足。

札幌拉麵

日本四海環海，漁產十分豐富，所以日本人十分喜愛吃魚，而日本人吃魚的方法跟中國人不同，他們喜愛將新鮮魚切成細片，伴以米飯或其他食物而吃，這就是我們熟悉的魚生或刺身。在日本享用刺身不同於香港，他們很講究食用的禮儀，食客必須跪坐在榻榻米上，由身穿和服的待應逐一奉上佳餚。由前菜至飯後甜品，共有十多道菜式。食客除了享受美食之外，更感受到用膳禮儀的精神。